Unsere Speisen

Hier finden Sie einen Auszug aus unserem Angebot.

 

RAHMSUPPE VOM MUSKATKÜRBIS MIT CHILI, INGWER UND KERNÖL  
WILDCONSOMMÉE MIT GEBACKENEM REHLEBERKNÖDEL  

 

 

WILDHASENSPIEß AUF MARINIERTEM CHICOREE

 

GEGRILLTE JACOBSMUSCHELN AN BLUMENKOHL - KOKOSPÜREE MIT KAPERNVINAIGRETTE

 

 

 

RUMPSTEAK VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN AUF GRILLGEMÜSE UND KRÄUTERDRILLINGEN

 

OLDENBURGER GRÜNKOHL MIT KASSELER UND METTWURT, DAZU BRATKARTOFFELN

 

FEURIGE SPAGHETTINI ALIO OLIO MIT GEBRATENEN SCAMPIS

 

GEBRATENE HIRSCHMEDAILLONS MIT WACHOLDERRAHM UND WALDPILZGNOCCHI

 

FILET VON DER LACHSFORELLE AUF KARTOFFEL - GURKENGEMÜSE UND MEERRETTICHSCHAUM

 

 

 

CREME CARAMEL VON WEIßER SCHOKOLADE MIT MINZPESTO

 

WALNUSSPARFAIT MIT RUMZWETSCHGEN

 

 

 

 

 

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